(Maître Instructeur & Coordinateur Technique de l'Association des Pizzerias Françaises)
Maître Instructeur de l’Association Pizzeria Française
Diplômé de l’école Italienne de Pizzaïolo
MASTER « IL PANE IN PIZZERIA »
MASTER « PIZZA IN TEGLIA »
MASTER « PIZZA IN PALA »
Recommandé par les Farines 5 STAGIONI
Diplôme du MOLINO SPADONI
Vainqueur d’une étape du GIRO PIZZA Europe (2005) (Qualité)
1er Français en finale du GIRO PIZZA Europe 2005 à PARIS (Qualité)
CHAMPION de FRANCE 2005 à GANGE (Présentation)
VICE-CHAMPION de FRANCE 2005 à GANGE (Qualité)
1er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2006 en ITALIE (Présentation)
5e au CHAMPIONNAT du MONDE 2006 en Italie (Présentation)
CHAMPION DE FRANCE 2006 à SUMENE (Qualité)
VICE-CHAMPION de FRANCE en 2006 à SUMENE (Présentation)
1er Français au CHAMPIONNAT d’EUROPE en 2006 à BARCELONNE (Qualité)
Président du jury au CHAMPIONNAT du SUD OUEST en 2006
Président du jury au CHAMPIONNAT de France en 2007
Président d'honneur au CHAMPIONNAT de FRANCE 2008
5e au CHAMPIONNAT d’EUROPE en 2007 à MADRID (Qualité)
Membre du jury au CHAMPIONNAT du MONDE en 2007 à MADRID (Freestyle)
Finaliste du GIRO PIZZA EUROPE 2008 à PARIS (Qualité)
2e au WORLD PIZZA CHAMPION TEAM PARIS 2008 (Médaille d'argent)
1er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2008 (Point toute catégorie)
1er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2008 (Catégorie sans gluten)
3e au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (général délégation étrangère)
5e au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (Pizza qualité à la pelle)
7e au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (Pizza qualité Teglia)
1er au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 à NAPLES (général délégation étrangère)
2e au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 à NAPLES (Pizza qualité au mètre)
1er Catégorie Pizza BIANCA 2009 (France Pizza)
!!! 6 Champions & 1 Championne déjà formés par notre École !!!